Nous sommes l'image d'une équipe de professionnel qui cuisine  et procède à l'approvisionnement en nourriture et boissons d'un groupe de personnes dans n'importe quel lieu de Douala et du Cameroun. Nous prenons notre travail très au sérieux et veillons à la satisfaction de notre clientèle, inscrivez-vous gratuitement  pour expérimentez nos compétences 60% moins cher.

Le service traiteur est une profession plus respectable que celle de tavernier, qui ne vendait que du vin, de celle de rôtisseur ou celle de cabaretier qui servait vin et repas complets, ce dernier parvenant toutefois à attirer toutes les couches de société. Les marchands de vin traiteurs, spécialisés à l'origine dans les noces et les banquets... 

La profession supplante depuis le xviii^e siècle tavernier, rôtisseur et cabaretier lorsqu'ils se mettent aussi à préparer les repas pour des clients fidèles ou de passage, avant d'être à leur tour supplantés par les restaurateurs à la fin du xviii^e siècle3.

Le terme ''Service Traiteur'' qui nous convient, est attesté au sens de « marchand qui fait la traite, qui négocie quelque chose » tel au Moyen Âge1 et au sens de « celui qui apprête, qui donne à manger pour de l'argent »2 

Depuis le xvii^e siècle. Par métonymie, il s'agit également du Traiteur Organisateur de Réceptions (TOR) qui prend soin de la gastronomie, des boissons, du personnel et du matériel... 

Dans le cas de l'histoire du service traiteur, les traiteurs comment nous, peuvent aussi être propriétaires de salles de réception (appelé souvent « salon ») qu'ils mettent à la disposition des convives.

Tel un cuisinier, le traiteur est capable de créer toutes sortes de menus. Sa particularité consiste à les préparer à l'avance pour ses clients. Il passe lui-même la commande à ses fournisseurs des ingrédients dont il a besoin pour faire ses plats tout en gérant ses stocks.

Notre mission : Prendre en charge, pour le compte de particuliers ou d'entreprises, la conception, la production, la livraison, la mise en place et le service d'un repas ou d'un buffet lors de manifestations diverses et réceptions.

Techniques principales

• Commercialisation à bas coût
• Production et mise en place rapide
• Gestion des besoins d'entreprises

Complémentaire “Traiteur Organisateur de réceptions”

Pour le plus beau jour de votre vie, faites confiance au service traiteur de mariage signé Palais du goût. Avec près de plusieurs années d’expérience, le Traiteur Palais du goût vois le jour sur Internet et compte rester au sommet de son art culinaire. 

Bien au-delà d'une cuisine raffinée dernier cri, vous bénéficiez de nos conseils liés à l'organisation de vos noces.  Décoration, aide au choix d'une salle de mariage: tout est possible, selon vos envies et votre budget. Implanté à Douala métropolitain, le Traiteur Palais du goût offre des services traiteurs libres, ''en ligne vous pouvez commander, vous abonner et être livré à domicile sur mesure dans l’ensemble de la région du Littoral partout au Cameroun, en Campagne.

Chez Palais du goût, tous nos experts culinaires sont à votre disposition pour l’organisation de votre mariage. L’éveil gustatif de vos invités démarre avec le cocktail, réelle mise en bouche de votre repas.

D’une centaine à des milliers d’invités, nous prenons le temps d’écouter vos besoins et visualisons des centaines de modèle de mariage sur vidéo pour répondre à vos moindres désirs. Pièces chaudes, froides, sucrées ou salées sont créées sur-mesure pour une mise en bouche réussie. Vous n’avez plus qu’à effectuer votre choix.

Découvrez par exemple nos pièces emblématiques pour un cocktail aux milles saveurs : Gâteaux, rôtie, spécialités traditionnelles camerounaises, poisson frit et braisé, bœuf carotte à la moutarde à l’ancienne… Nos chefs s’adaptent à vos envies, à vos goûts ainsi qu’à l’univers de votre mariage pour émerveiller vos invités et mettre leurs sens en éveil.

Palais du goût, c’est un traiteur d’exception pour la création de vos repas. Choisissez la formule désirée en fonction des exigences de votre lieu : un repas assis ou un buffet.

Notre équipe s’occupe ensuite de vous confectionner des recettes aux petits oignons. Nos deux chefs œuvrent dans une démarche de qualité et de fraîcheur, en privilégiant des produits de saison pour un plaisir gustatif assuré.

Pour ça, ils vous proposent la carte spéciale mariage. Osez en entrée la Fleur de Melon, puis la Galantine de volaille farcie aux petits légumes : elle fait frimousser les papilles. Pour finir, notre chef pâtissier propose de véritables délices sucrés. De quoi terminer en beauté ce voyage culinaire.

Nos secteurs d'activité - Repas Palais du goût est un traiteur pour vos réceptions et événements de type anniversaire, baptême, communion. Pour plus de renseignements, merci de prendre contact avec nous.

Nous proposons des prestations de traiteur pour les professionnels dans la Drôme (livraison de plateaux repas, repas d’affaire, cocktail, séminaire,) ainsi que pour les particuliers qui souhaitent organiser tout type d'événement...

Pas évident d'allier esthétique et saveurs dans un gâteau d'anniversaire à la hauteur. Surtout quand la star de l'événement est un adulte. On oublie la pâte à sucre rose bonbon, les figurines de princesse et les petits animaux de la ferme minutieusement confectionné en pâte d'amande... 

Bon. Si pour les enfants on s'amuse surtout sur la présentation, pour les adultes, c'est le goût qui prime ! Pour faire plaisir, mieux vaut donc miser sur les saveurs et la simplicité plutôt que d'en faire des caisses. Plutôt fruit ? Crème pâtissière ? Chocolat ? Difficile de contenter tout le monde. 

Le meilleur gâteau d'anniversaire, c'est d'abord celui qui fait plaisir à la personne que l'on célèbre. On mise donc sur ses goûts pour être sûr de faire mouche. Là aussi, inutile d'en faire des tonnes. A moins d'être face à un fana de fiction/jeux vidéos/princesses/poney/vélo (cas dans lesquels on peut s'autoriser un cake design), les déco à grand renfort de bonbons et de petits coeurs en sucre, on oublie ! 

On opte plutôt pour le raffinement et la fraîcheur. Nos meilleurs alliés ? Les fruits frais évidemment. Ils apportent gourmandise et couleur à n'importe quel gâteau ! Si on est habile, on peut aussi opter pour un gâteau orné d'un glaçage miroir. Bluffant, même pour les plus de 20 ans !